냉동식품을 택배로 배송할 때 드라이아이스가 효과적

 냉동식품 택배 배송 가이드……냉동제품 안전 배송 방법 제공 

 

 

식품의약품안전처는 냉동식품을 소비자에게 택배로 배송할 때 제품이 녹지 않고 안전한 상태로 배달될 수 있도록 포장·배송·수취(받는)단계별 관리 방법을 담은 ‘냉동식품 택배 배송 가이드’를 마련하여 관련 업계에 제공하기로 하였다.

이번 가이드는 최근 1인 가구의 증가로 냉동식품 등 가정간편 식의 온라인 주문이 급증함에 따라 택배 배송 시 소비자에게 안전한 식품을 제공할 수 있도록 하는 한편, 

- 업계에는 「식품의 기준 및 규격」에서 정하고 있는 ‘보존 및 유통기준*’을 준수할 수 있도록 관리 방법을 제공하기 위해 마련하였다.

* ｢식품의 기준 및 규격｣에 냉동제품을 영업을 목적으로 하지 않은 소비자에게 운반하는 경우, 제품의 어느 일부라도 녹아있는 부분이 없도록 하는 규정 

 

주요 내용은 냉동상태 유지를 위한 포장·배송·수취 단계별 관리 방법이며, 보냉제로 사용되는 드라이아이스와 아이스팩에 대한 설명을 포함하고 있다.

- 포장 단계에서는 ▲포장 전 완전히 냉동(-18℃이하) ▲포장박스는 두께가 2cm 이상인 것 사용 ▲보냉제는 드라이아이스 사용 권장 ▲포장 후 냉기가 새어 나오지 않도록 꼼꼼히 밀봉. 

- 배송 단계에서는 ▲다음날(익일) 이내 배송 ▲상·하차 작업 시 되도록 외부 공기에 노출되지 않도록 관리 ▲포장박스가 직사광선에 노출되거나 노상에 방치되지 않도록 위생적 취급.

- 수취(받는) 단계에서는 ▲소비자에게 직접 전달되지 못할 경우 안내 메시지 발송 ▲소비자가 직접 수령할 경우 내용물 확인 후 즉시 냉동 보관하도록 안내. 

 

냉동식품 택배 포장 보냉제로는 보냉효과가 뛰어난 드라이아이스를 권장한다. 

○ 자세한 내용은 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr> 법령‧자료> 공무원지침서/민원인안내서)에서 확인할 수 있다.